Ecohuertos
Agricultura biodinámica
¿Que es la Agricultura Biodiamica?
La agricultura biodinámica es un método ecologico basado en las teorías de Rudolf Steiner, donde se considera al al espacio donde se desarrolla como un organismo complejo que se basa en el equilibrio del desarrollo integral y la interrelación de suelos, plantas y animales como un sistema de autonutrición sin intervención externa en la medida de lo posible.
"Fertilizantes artificiales, pesticidas y herbicidas tóxicos son estrictamente evitados, solo es permitido el uso de preparados vegetales y minerales como aditivos de composta y aerosoles para terreno así como el uso de un calendario de siembra basado en el movimiento de los astros."
Agricultura Biodinámica: principios y prácticas
Hay algunas prácticas, como la utilización de preparados biodinámicos, que son específicas de este tipo de agricultura, y otras técnicas que ya os sonarán porque son comunes con algunas de las demás corrientes agroecológicas. Las más importantes son:
– Para determinar el momento de la siembra, plantación o cosecha se siguen los llamados “calendarios biodinámicos”, fijados en función de los ritmos astrológicos, que especifican los días y las horas más favorables para estos trabajos.
– Si se practica la agricultura biodinámica debe mostrarse un especial interés en la selección de semillas, para elegir las que, por su naturaleza, presenten mejor calidad biológica, resistencia a plagas, adaptabilidad a suelos, clima etc. Una buena opción es el uso de semillas de variedades locales, que se adaptan mejor y favorecen la biodiversidad, entre otros muchos beneficios.
– La rotación de cultivos y la asociación de plantas son técnicas básicas para el control de plagas y de malas hierbas.
– El suelo se labra para abrirlo y hacerlo más receptivo a las energías del Cosmos.
– La fertilización del suelo es un aspecto clave para el buen desarrollo de los cultivos, por lo que el uso de abonos, como el compost, es esencial.
– También con el objetivo de fertilizar y “vivificar” la tierra, se elaboran y aplican al sustrato o al compost preparados biodinámicos: productos formados por estiércol concentrado, compost, sustancias homeopáticas y otras sustancias vegetales, animales y minerales supuestamente expuestas a ritmos naturales específicos. Estos preparados tienen un papel fundamental en las prácticas biodinámicas y su objetivo es promover los procesos vitales dentro de la finca o del huerto y entre éste y su entorno. Son utilizados por su acción dinamizante en el suelo y su riqueza en bacterias beneficiosas y oligoelementos, por lo que colaboran en la prevención de plagas y enfermedades y hacen más fuertes y resistentes a los cultivos.